منتدى التربيه التكنولوجيه / العروب
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد! يشرفنا أن تقوم بالدخول أو التسجيل إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى

منتدى التربيه التكنولوجيه / العروب


 
الموقعالرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السمك Fish

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
القلب الماطر
مراقب
مراقب


ذكر
المشاركات : 1111
العمر : 28
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 1412

مُساهمةموضوع: السمك Fish   الإثنين أبريل 20, 2009 7:34 pm

السمك Fish
تعريف السمك

يعتبر السمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ، ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً في الشرق الاقصى و افريقيا ، إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل السمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ، لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ، فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلى النصائح الطبية .

تدور الصراعات الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ، وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ التي تصطاد فيها اساطيل هذه الدول ، و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق. وهناك قوانين تحدد عدد الحيتان التي تصطادها اساطيل الدول ، وذلك منعاً لانقراض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ، بالمقارنة مع ماكان موجوداً في الازمنة الغابرة .

استعمالات و فوائد السمك الطبية

1. هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .
2. يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .
3. يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .
4. لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلو**يدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .
5. يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .
6. يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .
7. الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى ع** الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .
8. الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .
9. يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار .
وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو " رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ، وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة .
يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة .
دكتور

_________________


أعيش في عالمي الخاص وسط ورودي
وأنثر عطري القرمزي و نبض
قلبي الماطر في صفحتي..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
المدير العام
Admin
Admin


ذكر
المشاركات : 665
العمر : 28
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 749

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   الثلاثاء أبريل 21, 2009 4:07 pm

بحيييييك يا موضوعك المفيد بتمنى الكل يقدر قيمة السمك لانه السمك بزعل
مشكور وسلمت يداك
بحبك

_________________
عاهدتكم أحبتي ما دمت حيا ..

فاني على دار الوفاء سأبقى ..

فإن باعدتنا الليالي دهوراً ..
إلا أن حبكم في الله يرقى ..
أجوب بذكريات الإخاء ..

وهل مثل إخائكم يوما سألقى؟
*** ****** *** ******* ***
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://al3arob.7olm.org
القلب الماطر
مراقب
مراقب


ذكر
المشاركات : 1111
العمر : 28
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 1412

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   الثلاثاء أبريل 21, 2009 4:29 pm

يسلمو ادمن على مرورك
والله نورتنا

_________________


أعيش في عالمي الخاص وسط ورودي
وأنثر عطري القرمزي و نبض
قلبي الماطر في صفحتي..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
soso
تكنولوجي نار
تكنولوجي نار


انثى
المشاركات : 527
العمر : 27
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 767

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   الخميس أبريل 23, 2009 4:24 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القلب الماطر
مراقب
مراقب


ذكر
المشاركات : 1111
العمر : 28
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 1412

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   الخميس أبريل 23, 2009 6:49 pm

يسلمو على مرورك
نورتينا والله

_________________


أعيش في عالمي الخاص وسط ورودي
وأنثر عطري القرمزي و نبض
قلبي الماطر في صفحتي..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سلمى
مشــــ عام ـــــرف
مشــــ عام ـــــرف


انثى
المشاركات : 930
العمر : 27
مكان الاقامة : فلسطين
نقاط : 1241

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   الخميس أبريل 23, 2009 9:50 pm

مشكوووووووو موضوع بجد مفيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القلب الماطر
مراقب
مراقب


ذكر
المشاركات : 1111
العمر : 28
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 1412

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   الخميس أبريل 23, 2009 10:10 pm

مشكورة على مرورك العطر سلمى
الله ياخد بيدكو وسعد الجميع
مشورين يااحلا اعضاء

_________________


أعيش في عالمي الخاص وسط ورودي
وأنثر عطري القرمزي و نبض
قلبي الماطر في صفحتي..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشـــــ الاحزان ـــــــق
تكنولوجي ما حدا قدو
تكنولوجي ما حدا قدو


ذكر
المشاركات : 1742
العمر : 26
مكان الاقامة : اينما وجد القلب الحنون والحب الصادق
نقاط : 2357

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   السبت مايو 02, 2009 3:09 am

مشكور يا روحي
موضوع مفيد
تقبل مروري
تحياتي للغوالي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
القلب الماطر
مراقب
مراقب


ذكر
المشاركات : 1111
العمر : 28
مكان الاقامة : الخليل
نقاط : 1412

مُساهمةموضوع: رد: السمك Fish   السبت مايو 02, 2009 10:57 am

بتمنا انو اتكونو استفدتو من الموضوع
مشكور عا شق على المرور
بحبك

_________________


أعيش في عالمي الخاص وسط ورودي
وأنثر عطري القرمزي و نبض
قلبي الماطر في صفحتي..!!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
السمك Fish
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى التربيه التكنولوجيه / العروب :: التواصل والتعارف :: الصحه والعلوم-
انتقل الى: